What you get is:                                                           Steaks Choice of Boneless or Bone in
4 Arm Roast 2-3#                                                                  20 New York Strip/ 12 Filet Mignon
4 Brisket 2-3#                                                                            OR Bone in
12 Chuck Roasts 2-3#                                                  1 Rib Roast  OR 28 Ribeye Steaks
Ground Beef 1# packages (160),                                          8 Porterhouse/ 8 T-Bone
          OR  2# Packages (80)                              
4 Sirloin Tip Roast 2-3#
12 Sirloin Steaks 
4 Rump Roast 2-3#
4 Pack Short Ribs 
4 pack Soup Bones.
12 Packs Stew Meat 1# 
4 Liver 1#
Oxtail
Heart
Tongue